Restauracja Le Plongeoir zawieszona nad morzem jest jedną z najbardziej spektakularnych restauracji Lazurowego Wybrzeża. Historia tego miejsca sięga końca XIX wieku, kiedy funkcjonowała tu słynna restauracja La Réserve, ceniona za świeże ostrygi i owoce morza oraz bezpośredni dostęp do wody. Dziś Le Plongeoir zachwyca unikalnym połączeniem niezwykłej architektury i widoków, które zapierają dech w piersiach. To miejsce stało się symbolem francuskiej elegancji i jedną z największych atrakcji turystycznych Nicei.
Restauracja zawieszona nad morzem zachwyca turystów
Od statku panoramicznego do symbolu Belle Époque. W 1883 roku drewniany statek, przekształcony w kawiarnię panoramiczną, górował nad tą wyjątkową platformą. Kilka lat później zastąpiła go trampolina do skoków, która stała się symbolem arystokratycznej epoki – pełnej eleganckich letnich sezonów i czarno-białych fotografii z wakacji.
Kolejne dekady przyniosły zarówno lata świetności, jak i okresy upadku. Dopiero architekt René Livieri zdołał na nowo zdefiniować to miejsce, tworząc podwaliny pierwszego Le Plongeoir. Po dziesięcioleciach zaniedbań architekt Yann Priout poświęcił trzy lata na skrupulatną renowację, przywracając przestrzeni życie, a jednocześnie szanując jej historię i naturalny urok.
Przeczytaj także: Sekrety, które czynią Białe Drzewo najpiękniejszym budynkiem mieszkalnym na świecie
Trzy przestrzenie, trzy różne doświadczenia
Dziś restauracja dzieli się na trzy wyjątkowe światy. Pierwszy z nich to Le Rocher – kameralna i przytulna sala zawieszona na skałach, gdzie światło wpada przez duże okna, a morze zdaje się być honorowym gościem. Pod białą pergolą cienie tworzą geometryczne wzory na podłodze z drewna tekowego, a całość emanuje atmosferą spokojnego azylu z widokiem na otwarte morze.
Sercem Le Plongeoir jest platforma zawieszona nad wodą, gdzie ustawiono zaledwie 40 stolików tak blisko fal, że wydają się dotykać Morza Śródziemnego. Pomysłowa konstrukcja subtelnie chroni przed wiatrem, pozostawiając jednak miejsce na morski zapach, który dopełnia całe doświadczenie.
Trampolina – wizualny znak rozpoznawczy Riwiery
Ponad restauracją wciąż unosi się historyczna trampolina, zatrzymana w czasie – niemy świadek epoki Belle Époque. Choć nie służy już do skoków, jej charakterystyczna sylwetka zawieszona nad przestworzem stanowi wyjątkowy punkt orientacyjny i zaproszenie, by spojrzeć na Lazurowe Wybrzeże z zupełnie innej perspektywy.
Niżej, tuż przy tafli wody, Viviers Lounge Bar dopełnia całości w bardziej swobodnej i towarzyskiej atmosferze. Serwowane są tu lekkie i świeże dania inspirowane kuchnią lokalną, idealnie komponujące się z widokiem morza, które stanowi naturalną oprawę każdego spotkania podaje soldoutservice.com. (Foto: Canva Pro)